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3. Internationale Tagung Angewandte Sporternährung
Die Internationale Tagung Angewandte Sporternährung hat am 1. Februar 2008 im AudiMax der ETH Zürich zum 3. Mal stattgefunden. Welweit führende Experten haben verschiedene Themen aus der Sporternährung präsentiert und mit dem Publikum diskutiert. Die Tagung war mit über 400 Personen ausverkauft. Weitere rund 250 Personen haben den Schnellkurs Sporternährung besucht.
Als spezieller Beitrag wurde die Lebensmittelpyramide für Sportlerinnen und Sportler erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt. Diese Pyramide ist weltweit die erste Lebensmittelpyramide die spezifisch für Sportler entwickelt wurde.
Programm
| Schnellkurs Sporternährung, ETH Zürich, Donnerstag, 31. Januar 2008 | |
| 18.15-20.15 |
Sporternährung kompakt - Das Wichtigste in zwei Stunden C. Mannhart, Magglingen; P. Colombani, Zürich |
| 3. Internationale Tagung Angewandte Sporternährung, ETH Zürich, Freitag, 1. Februar 2008 | |
| Moderation |
ETH Zürich |
| 9.15 |
Begrüssung Swiss Forum for Sport Nutrition |
| 9.30-10.15 |
Ernährungskonzepte für wenig oder moderat körperlich aktive Menschen Dr. Nicolai Worm, München, DE |
| 10.15-11.00 |
Ernährungskonzepte für sportlich aktive Menschen: Informationen zur Schweizer Lebensmittelpyramide für Sportlerinnen und Sportler Samuel Mettler, ETH Zürich, CH |
| 11.00-11.30 | Pause |
| 11.30-12.20 |
Diskussion: Braucht es Supplemente im Sport? Moderation: Andreas Gonseth, Chefredaktor FIT for LIFE Nadja Mahler, Fachbereich Dopingbekämpfung, Bundesamt für Sport, Magglingen, CH; Christof Mannhart, Bundesamt für Sport, Magglingen, CH; Athlet/in; Vertretung Sportnahrungsmittelindustrie |
| 12.20-13.30 | Mittagspause |
| 13.30-14.15 |
Ernährung während des Wettkampfes (e) Prof. Dr. Asker Jeukendrup, University of Birmingham, UK |
| 14.15-15.00 |
Ernährung während der Erholung (e) Dr. Louise Burke, Australian Institute of Sport, AUS |
| 15.00-15.30 | Pause |
| 15.30-16.15 |
Schlaf, Ernährung und das Erholungszentrum des Australian Institute of Sports (e) Dr. Shona Halson, Australian Institute of Sport, AUS |
| 16.15-17.00 |
Sporternährung: Von der Wissenschaft zu den Rezepten Dr. Nanna Meyer, The Orthopedic Specialty Hospital and University of Utah, USA |
| 17.00-17.15 |
Take home messages - Das Wichtigste zusammengefasst Swiss Forum for Sport Nutrition |
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